muffin 2

salam.di pagi jumaat.......cepatnya masa berlalu yea......pejam celik pejam celik sudah tengah bulan 10....tidak lama lagi masuk tahun baru....ini pun sudah dihujung minggu.....apa hendak dibuat yea dihujung minggu ini?buntu sekejap.......ini kisah malam tadi.....tiba-tiba terajin membuat muffin.....terima kasih kepada puan bos kerana memberikan resepi ini.......

resepi 2 : muffin buah-buahan

bahan-bahan a
290gm tepung serbaguna - tepung naik sendiri pun boleh
110gm gula kastor
90gm oat - saya tukar kepada nestum
1 sudu makan serbuk penaik

bahan-bahan b
250ml susu rendah lemak - saya tukar kepada susu penuh krim
200gm buah-buahan kering
65ml minyak - saya bubuh 70ml minyak
1 biji telur
1 sudu teh vanila
1/2 sudu teh serbuk kayu manis(pilihan)-saya ganti "coklate rice"

cara-cara
- campurkan semua bahan a ke dalam mangkuk, kacau sebati
- lubangkan tengah-tengah adunan kering dan masukkan telur, susu, minyak dan vanila, kacau perlahan-lahan
- masukkan buah kering dan kacau sehingga sebati
- sudukan ke dalam mangkuk kertas -saya dapat dalam 19 biji
- taburkan serbuk kayu manis diatas muffin
- bakar pada 200C selama 20 minit sehingga muffin masak keemasan.......

sedap, lembut dan tidak beberapa manis.....cuba lah untuk dibuat sarapan anak-anak sangat sesuai.....